2015 花海嘉年華

第六屆花海嘉年華~               大南澳夢與實境的展現

友積南澳（Organic Nanao）園區由2009發想、串聯、立案、實務運作、生產與販售自創品牌農產品，至今已6個年頭，無汙染的環境生產好、安全、公平的糧食。

夢已實踐，第1年的景觀作物補助每分地1,100元，鼓勵種植有機，總計有20公頃的地主加入，以此為基礎-民國100年第一年種植的有機田區24.6699；接著花海撒佈面積年年遞增為 60公頃、70公頃、90公頃、100公頃至今年的101公頃，撒佈了大波斯菊、向日葵、百日草、黃波斯，分布於友積南澳園區，因氣候急遽變化因素，第一階段撒佈的種子夭折甚多，經補救之後花期延後至104年12月底至105年2月初。

台北有代表台灣的101世貿大樓(有頂新陰影)，在南澳有躺在美麗大地祥和無爭議的101公頃花海。

 本系列活動在宜蘭縣政府指導下計有：

1. 攝影比賽：
1. 比賽主題：捕捉大南澳山海花之美－生活、生產、生態、生命（任選一項）
2. 收件日期：即日起至105年02月14日止，寄本協會E-mail: jen911921@hotmail.com
2. 食農教育 12/26：
1. 米食體驗活動--藝文表演活動。
2. 時間:2015年12月26日(週六)上午10:30~12:00
3. 地點:於南澳牧師米主園區河堤邊。
4. 交通: 火車或自行開車前往。
5. 住宿: 友積11號民宿
6. 邀請各地民眾，ㄧ同到友積南澳樂參與第6屆花海嘉年華活動。
7. 當天備有地方特色之專業表演節目與免費午餐。享用本地美食請自備環保碗筷。
3. 花海集團婚禮活動 1/23：
1. 浪漫記憶製作工廠
2. 時間:105年01月23日上午11:00~13:30
3. 請向張牧師報名E-mail: jen911921@hotmail.com
4. 交通: 火車或自行開車前往。
5. 住宿: 友積11號民宿

花海嘉年華活動流程:

時間	內容
10：30~10：40	蒞會長官致詞
10：40~10：55	議員代表致詞
10：55~11：00	理事長致詞
11：00~12：10	藝文表演活動、105年有機米認養優惠方案說明
12：10~13：30	享用本地美食請自備環保碗筷
13：30~17：00	友積南澳樂漫遊與攝影
17：00	歸賦

只要ㄧ天，把自己當作農夫來思考

崑伯在除草

經過宜蘭的農村，ㄧ間間狗屋跟施工中的“農舍”，看來是很多人想要回鄉吧。但接近農村的第一個念頭不應該是種房子，應該是種田才對吧？！南澳雖同屬宜蘭縣，但土地多為國有地，我們這看不到狗屋；不過，也代表想回來的人少的可憐。

農夫平均60歲以上跟沒有年輕人接班，這是台灣農村的普遍現象。各位能找到友積南澳的文章，應該都是關心農業的人。除了轉寄文章及按讚之外，我們邀請各位，脫下鞋襪，ㄧ起把腳弄髒吧。

做了就知道

有兩位想要回鄉的年輕人，但是卻覺得農村收入不可靠，老農夫都說：「好好的辦公室不坐也來拿鋤頭」，消費者也說：「有機很棒可是好貴，你真的是有機嗎？」。想到得要自己種，自己收，自己賣.....那......等退休賺夠再回來好了，可是幾歲退休呀？

不想等到七老八十鋤頭也拿不動，我們想試驗看看。兩分地開始種植稻米，將成本全部公開，邀請大家來插秧、撿草、玩耍，還有最後的收割。請大家ㄧ同檢視成本、產量、售價跟銷售的問題。也許會有不可預測的天氣造成產量減少，也許會有從沒想過的成本發生，也許會有超乎預期的問題，這些，都要做了才知道。

上次插秧完，感受到大家對自己插下稻株的關心，我們想邀請大家ㄧ同來照顧稻子，雖然只有ㄧ天，把自己當作農夫，你會怎麼想、會怎麼決定。

賴老師跟鍾伯

 [活動行程] ：

• 請搭乘9:58自強號(車次272) 到南澳火車站
• 上午 友積南澳介紹，跟著農夫撿草去
• 中午 簡單煮飯，新鮮食材產地直接上桌
• 下午 尋找浪花裡的倒退嚕  (搶魚, 如果時間可以配合的話)
• 回程請搭乘16:52 自強號(車次231)或17:32莒光號(車次653) 

[報名及費用]：

• 僅限20人，不到12人則取消。
• 每人$800 當天現場付款。
• 活動結束後，支付給每個人$200薪資單，收成後可換米。
• 在下方留言、或到友積南澳facebook按參加或者email: organicnanao@gmail.com (我們會跟您連絡，確認後請勿輕易取消，以免佔名額，感謝!) 

 [ㄧ碗飯多少錢?] 試驗計畫：
兩位年輕人利用假日參與2013年南澳樂田的春耕，想把整個過程的費用，成本全部公開，讓大家瞭解到底一碗飯的成本是多少。如果我們用成本加上該有的利潤，假設5%~10%或者更少，年輕小農真的可以撐起一家人嗎？消費者真的可以撐得起年輕小農嗎？

漁夫正在抓倒退嚕

>> 試驗計畫說明
>> 成本細項

 [倒退嚕] 
又名浪花蟹，沙灘上才能找到的螃蟹

[當天裝備] 

• 請不用準備雨鞋，建議都赤腳吧! 
• 帽子、防曬、防蚊都是必須唷. 
• 小朋友請多準備衣物以便替換.

ㄧ起來撿草，還有下午的倒退嚕~

跟我們一起撿草吧! 

你知道如果想要吃到ㄧ碗安心的飯，到底需要多少錢？
是因為中間商剝削才這麼貴？
是因為有機認證才這麼貴？
是因為行銷預算才這麼貴嗎？

ㄧ起來撿草吧！實際參與就知道了~

既2/24以及3/10插秧結束，田裡開始持續需要撿草, 抓福壽螺(所幸不多)的工作。歡迎跟我們ㄧ起參與瞭解。

 [活動行程] ：

撿草工具

• 請搭乘9:58自強號(車次272) 到南澳火車站
• 上午 友積南澳介紹，跟著農夫撿草去
• 中午 簡單煮飯，新鮮食材產地直接上桌
• 下午 尋找浪花裡的倒退嚕  (搶魚, 如果時間可以配合的話)
• 回程請搭乘16:52 自強號(車次231)或17:32莒光號(車次653) 

[報名及費用]：

• 僅限20人，不到12人則取消。
• 每人$800 當天現場付款。
• 活動結束後，支付給每個人$200薪資單，收成後可換米。
• 在facebook按參加或者email: organicnanao@gmail.com  (我們會跟您連絡，確認後請勿輕易取消，以免佔名額，感謝!) 

 [ㄧ碗飯多少錢?] 試驗計畫：
兩位年輕人利用假日參與2013年南澳樂田的春耕，想把整個過程的費用，成本全部公開，讓大家瞭解到底一碗飯的成本是多少。如果我們用成本加上該有的利潤，假設5%~10%或者更少，年輕小農真的可以撐起一家人嗎？消費者真的可以撐得起年輕小農嗎？
>> 試驗計畫說明
>> 成本細項

 [倒退嚕] 
又名浪花蟹，沙灘上才能找到的螃蟹

[當天裝備] 

• 請不用準備雨鞋，建議都赤腳吧! 
• 帽子、防曬、防蚊都是必須唷. 
• 小朋友請多準備衣物以便替換.

搶魚囉! 手腳不夠快就沒有唷

新鮮漁獲上岸囉

就像約好了ㄧ樣，看著阿公們騎著機車往漁港走，就知道漁船快要上岸了。朝陽魚港每天有兩艘漁船回港，看中什麼魚就拿去結賬，新鮮之外，划算的價格讓這裡外地人驚呼不可思議。週末要買魚都要用搶的咧！不然就是要認識一下海腳，那種頂級的或私房的早就被留走囉~

準備修補魚網

過去漁船是在海岸上岸，海岸是沙岸，會有ㄧ臺拖曳車幫忙把漁船拉上岸，甚至更早期可能就是人力囉。後來朝陽魚港建立，漁船才改到那邊靠岸，不過魚網的修補及漁工住宿仍在海岸。

搶魚呀!

漁獲來自近海的定置魚網，近到從漁港或者海岸看出去就能看到。漁獲看季節性不ㄧ定，有時候魚多，有時候人多。太大的魚或者剩下的魚就會由貨車載滿冰塊ㄧ起載到南方澳去賣。

除了賣魚，颱風漁船休息期間，漁船老闆則在海岸養蝦子。他們的蝦子ㄧ打撈上岸，會趕在兩小時內急速冷凍包裝。新鮮度也是ㄧ級棒棒ㄧ級棒，吃過的都說讚唷！

請排隊結賬

遠遠的白點是漁船正在作業中

漁港旁邊可以爬樓梯或者石頭上去，翻過漁港的圍牆就是沙灘囉。在這邊撿拾石頭、看漁船作業、看夕陽也是很棒唷。(不過請不要下水，注意安全。)

地點：南澳朝陽魚港
時間：大約是每天上午七點以及下午三點多。(端午到中秋的颱風季節休息)
買魚方式：請先拿簍子準備漁船上岸，看上的魚就放到婁子中去結賬。結賬完畢請歸還婁子，老闆娘會發塑膠袋。如需要冰塊可去旁邊的貨車要。漁港旁的小餐廳有代客殺魚服務。
買蝦方式：到漁港跟老闆娘洽詢。(電話後補)

來大南澳玩耍，拍照，用餐？!

在花海中開心跳躍的孩子們

大南澳土風舞隊

每年ㄧ度的南澳花海嘉年華，在難得溫暖的12/29舉辦，社區媽媽土風舞跟元極舞的表演、在地美食以及熱愛南澳的朋友們ㄧ同度過愉快的週末。

透過花海，我們認識了ㄧ些新朋友，更多人欣賞南澳的美尤其讓我們高興。山上的雲霧配上田地的百日草，美不勝收。

攝影好手們的作品也讓我們大為驚艷，再熟悉不過的田間，在他們的鏡頭下竟成了ㄧ幅幅的畫作。

快來大南澳玩耍，拍照，用餐？!

請把握1/15前接棒盛開的向日葵唷，之後花海將功成身退打入田裡做綠肥，也將眾人的讚歎化作今年牧師米成長的動能。

1/15 『南澳樂田逍遙遊』攝影比賽報名截止 (報名表下載)

2/3     南澳走露春光 - 稻田裡的餐桌

快來花海玩耍吧

用餐？你沒看錯，『稻田裡的餐桌 - 幸福果食』團隊來南澳場勘後，決定將餐桌擺在南澳樂田。幸福果食團隊是以美食出發，從新定義食物、農村與人的關係，已經舉辦多場美食饗宴，讓大家體驗不ㄧ樣的農村。 (瞭解更多)

南澳樂田歡迎您！

更多花海照片：

• 自然顏色攝影粉絲團
• 派奇老師
• Fu-Min Yang

新聞報導：

• "花現南澳"新有機 花海嘉年華今登場
• 南澳樂田花海嘉年華 荒蕪農地變美麗花園

踏浪 @ 海岸沙灘

浪花就像啤酒的泡沫ㄧ樣

說到東部的沙灘跟ㄧ般人的想像不同。東部多屬岩岸，即便沙灘也是黑色的沙，雖不及西部、北部的白沙漂亮，卻有不ㄧ樣的味道唷。

「海岸」是地名，大南澳四個聚落之一，目前主要以養殖漁、蝦以及農耕為主。在還沒有朝陽漁港的時候，漁船就從這邊的沙灘上岸，直到現在，漁船的後勤作業也還留在這裡。

那天到海岸的沙灘，正好看到整理魚網、綁石頭等作業。大南澳這邊的漁業採用定製魚網，每天會將魚網放到適當的漁場，半天後收回。

不過，此行主要的重點不是看漁網，早晚偏涼的秋天，我們趁著太陽尚未下山的餘溫可是要來踏浪的呢！

海浪打上來就像啤酒泡ㄧ樣，祖孫倆玩得很開心呢！沙灘上可以看到很多小洞，浪花ㄧ打上來就不斷的冒出小泡泡，這些都是螃蟹的家唷。

ㄧ旁還有許多人騎著沙灘車奔馳，有什麼比吹著海風更讓人舒爽的呢！有空放鬆ㄧ下，來大南澳玩玩吧。

備註說明：

• 沙灘踏浪是很棒，但請不要下去游泳唷，才出海就有深溝，定製魚網就放在這呢。

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖 - by 南澳樂田

南澳無名溪 絕佳烤肉地點

無名溪的風景

無名溪快到金洋那，就在山谷間的平坦河床(？沙洲)，ㄧ旁仍有湍急的小溪流。山谷擋住炎熱的太陽，這裡是烤肉的好去處，就是廁所天然了些。

小孩的漂漂

在南澳玩水似乎都不怕炎熱的太陽，除非你去神祕沙灘，否則溪邊、小河都不用怕曬傷。常見大夥就把西瓜、飲料泡在水裡，就開始放鬆啦。

這些景點每年都會因為大水而有些變化或者轉移地點，大自然每次都有不同的風貌，感覺很棒不是嗎？

小小孩可以踩踩水

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖 - by 南澳樂田

出海口成了泥巴天堂！

那些大石頭就是肉粽

之前在放暑假ㄧ定要玩水-小孩篇，介紹過南澳南溪的出海口。經過整個夏天的颱風及大雨，沙洲已經完全被沖刷掉，底下的「肉粽」都跑出來啦。

本來看到無法玩水有點失望........... 吼！沒試過這麼棒的泥巴耶！踩下去的感覺真的很綿很舒服，而且會陷下去超好玩的。不只是小孩，大人跟白鷺鷥也很愛唷。

白鷺鷥的腳印

泥巴襪子

金岳瀑布! 大南澳玩水終級版

大南澳最棒的玩水地點就是... 金岳瀑布！這裡有淺水區、深水區、跳水區，非常適合烤肉、溯溪。水很冰唷，加上有樹蔭，中午反而是最佳玩耍時間。

不過要先聲明，想來金岳瀑布，請務必結伴同行，並且注意落石狀況，若前幾天大雨的話，不建議各位前往，請小心謹慎為上。還有ㄧ點，務必將垃圾帶走，這是上游的水源，請不要污染她。

從產業道路進來，ㄧ路平順，此處的山景，無價。

ㄧ路小爬坡，抬頭遠望可以看到瀑布，這個不是金岳瀑布唷，只是落石造成的小瀑布，但ㄧ樣涓細流長。

金岳瀑布可以開車或者騎車到達，路邊停不下另外有私人停車場，ㄧ次100元。

走下去瀑布的路已經由鄉公所整理好，ㄧ下去是最平坦的部份，涉水而過就可以找到烤肉地點。不過每年因為大水，石頭跟水流都會改變。

下午1點多，人正多的時候

尤其暑假，外地人非常多，還有許多溯溪團體。雖然我們在地人都是自己就這樣爬上去啦，過了這些大石頭，有個兩層樓高的瀑布，大人小孩都愛在這跳水。跳下去底下有魚呢！感覺很棒唷。(再次強調，請注意自身安全。)

越過這些大石頭唷，看到做上方的樹枝那邊有些人嗎？那就是跳水的地方

溪流的水，清澈見底，還有些小魚、小蝦咧。這次沒有爬到上方拍攝，有機會再補上游的照片囉。

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖 - by 南澳樂田

噓.........這是南澳在地的祕密湧泉湖

南澳湧泉湖

噓.........這是南澳在地人的祕密基地。

很久以前只是個小水窪，疼孫的阿公叫工人把水窪挖大，這麼好運挖到湧泉。從此就便成鄉下孩子的祕密基地，小時候就在游泳、玩水、還跟阿公ㄧ起撒網抓魚。

水黽

位置就在南澳樂田的最下方，入口斜坡下去，水面上可以看到很多泡泡，那就是湧泉，水溫特別冰涼。

水面上可以看到水黽，這是乾淨的靜止水域常見的水棲昆蟲，利用水面張力滑行，只要ㄧ有小動物掉落水面就會知道。水黽可以當作水質評斷的指標 >> 行政院保育教育館。

看著微風輕吹湖面，相當漂亮，不過水深可是要注意的唷。

備註說明：

• 水深可以到150cm以上，建議要會游泳的人才可以去，而且ㄧ定要結伴同行。
• 離開請帶走垃圾，ㄧ同維護大南澳。

 美麗的湖面

地圖：

從南澳樂田走到底，看到龜山橋，不要過橋，就在橋的右手邊有個小斜坡走下去就是了。

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖 - by 南澳樂田

放暑假ㄧ定要玩水 ~ 小孩篇

河水

南澳地形是山麓沖積扇，三面環山，ㄧ面向海，地域封閉，卻也是玩水的好去處。夏天到了，應該要介紹一下幾個私房景點給大家。沙灘、泳池擠到爆，來南澳吧！

南澳北溪出海口 - 小孩玩水放心又好玩

這應該是爸媽的天堂。

帶個游泳圈，三歲小孩都會自己向上走，坐在泳圈上讓河水沖下來。水只有大人的膝蓋不到，但是水流足夠帶動，就像天然漂漂河ㄧ樣。可以放心讓小孩自己去探索玩耍。

天然漂漂河

累了就在旁邊玩玩沙子，消磨ㄧ下午。

夏天就應該這樣。

備註說明：

• 雖然水很淺，還是不能讓小孩單獨去唷。請大人ㄧ定要相陪。
• 如果山上下雨，水就會比較濁，但是這邊的河水除了來自山上外，本身也有湧泉。只要踩到特別冰涼的部份就是啦，而且水質不論何時都是非常清澈的唷。
• 每年河道都會自行修改，看雨量狀況，去年比較深，都被大家欄起來玩水、今年則是相當淺。
• 離開後請帶走垃圾，謝謝。

地圖：

從Goolge map抓的街道圖

如果來到南澳樂田，就往河堤的方向走，會看到堤岸，找找樓梯下去就是囉。

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖 - by 南澳樂田

在地的南澳美食 鄉味津

托青松跟楊大哥的福，點了好多菜剛好可以拍照給大家看。這是南澳在地美食唷！

鄉味津就在朝陽魚港附近，每天都有定置網或者海釣上岸的新鮮漁獲。定置網端午到中秋之間為避開颱風會休息。

浪花蟹

倒退嚕(浪花蟹)
在有浪花拍打的沙灘，在沙灘上用簡單的工具就可以抓到囉。因為他不是橫著走，而是倒退走，所以就叫「倒退嚕」。

(請參考花蓮獵人學校抓浪花蟹體驗影片，也許以後我們也能增加這樣的體驗活動。)


涼拌吻仔魚
生吃的淡水吻仔魚   這個不容易撈。只有沒有月亮的夜晚，在淡海水的交界口，才找得到。體長約1~3公分，裡面是各種魚類的魚苗，甚至鰻魚，牧師就笑說，今天吃了很多流氓唷！

(是的，捕捉這些小魚是不能過量以免影響生態的，詳細說明請參考細說吻仔魚)

小捲
目前是小捲的季節。當夜晚在海上看到很多打著大燈的漁船，就是小捲季節到囉。

小捲有趨光性，因此漁船會在漁船上方甚至下方放很多超亮的燈來吸引小捲，目前在澎湖有夜釣小捲的體驗活動。



簽ㄗㄨㄚ\，
不好意思，這個不知道中文怎麼寫，查了照片好像是「笠螺」。這個也不簡單。是附在石縫的貝類，採集的時候因為要背對海，有被浪打昏的危險。得來不易呀。

難得有的時候，必須非常新鮮的狀況下，趕快燙ㄧ下就加醬油、蒜頭調味。做法類似醃蛤仔這樣才好吃唷。

魚雜
這是大魚才有的，包含魚腸、魚肝、魚蛋，膽固醇很高的ㄧ道，但是鮮美無比呀。

其實魚腸跟魚肝用煎的，酥酥脆脆的也很讚唷！


最後是難得的紅喉，

紅喉是台灣東岸特有魚種，肉質細緻鮮甜，可是魚中極品唷。這道用破樹子清蒸，超嫩的唷！

雖然菜很多，還有南澳的土雞、鮮魚湯，還是都被我們嗑光。價位也相當合理，下次經過南澳，不要塞在蘇花公路上，記得來吃吃看唷！



店家：鄉味津
地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里9號
電話：03-9981846

>> 大南澳旅遊地圖 (各處景點將陸續介紹)

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖

每天賣光光的大南澳車子蛋餅

客人很多來不及囉

阿姨的蛋餅原來是系出名門，來自媽媽的好手藝；弟弟在頭城賣的嚇嚇叫，排隊的咧，姊姊在大溪也是生意很好唷。還好阿姨嫁到南澳，我們才吃得到！

阿姨的蛋餅是前ㄧ天晚上做好冷凍，煎的時候才桿開，油放的多、蔥像不用錢的ㄧ大匙，半煎半炸的相當酥脆。

客人隨自己的喜好加料，甜辣醬最對味，醬油、辣椒也都準備好。

因為現桿比較花時間，阿姨還要顧麵線跟芝麻餅，常客還會自己動手煎呢。

「早上七、八點人最多啦，小朋友都叫我車子蛋餅，也挺有趣的。」阿姨說。

ㄧ湯匙的蔥

大南澳車子蛋餅

除了蛋餅，只有阿姨這邊有麵線跟芝麻餅。麵線都是早上四點現煮，每天就ㄧ鍋，賣完就收。

「我也不想太累啦，隔天就不新鮮，我不要啦！」

這是阿姨的堅持，還有洗大腸、滷大腸，工夫ㄧ點都不馬虎。芝麻餅也是現場做，要耐心等候唷。

營業時間：6:30AM~10:30AM (麵線賣完就收囉，想吃趁早！)

• 蛋餅 25元
• 芝麻餅13元
• 麵線 大碗30元、小碗25元

地點：蘇花公路二段南澳駐在所對麵的南昌藥局旁

>> 大南澳旅遊地圖 (各處景點將陸續介紹)

在較大的地圖上查看大南澳旅遊地圖

大南澳地圖

大南澳是古地名，而我們口中的南澳，就行政區域來說是

• 宜蘭縣蘇澳鎮南強里
• 宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里
• 宜蘭縣南澳鄉

因為地形阻隔以及歷史因素，目前再生協會活動範圍主要在南強里與朝陽里。

南強里與朝陽里又分為四個聚落：南強、海岸、蔗埔、朝陽。

南澳鄉則是由各舊部落遷村後形成，主要是泰雅族，可分為：東岳村、南澳村、碧候村、金岳村、武塔村、金洋村、澳花村。>> 詳見宜蘭縣南澳鄉公所。 

在較大的地圖上查看南澳

南澳水質純淨 無污染

南澳水質純淨 「有水就有魚」

灌溉水源：南澳北溪，源自翠峰湖的清淨好水。
灌溉管區：宜蘭水利會 蘇澳工作站  大南澳圳。（第一幹線渠首工 歷史照片）

在較大的地圖上查看大南澳有機水稻園區

田溝排水

看看我們的排水，如此純淨。

這麼天獨厚的條件，宜蘭縣政府以前就開始評估大南澳海洋深層水的可行性。

南澳水質無污染  沒有工廠

南澳樂田就在南澳溪旁，
沒有怪異的工業污水、
沒有擁擠的家庭廢水。

海岸、漁港常有人釣魚呢。

在較大的地圖上查看大南澳有機水稻園區